Fritadeira Industrial Elétrica FAO 2C 220V / 380V

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CONHEÇA A FRITADEIRA INDUSTRIAL ELÉTRICA FAO 2C

A melhor escolha para você empreendedor que trabalha com grandes variedades de produtos ou com demandas de pedidos determinados como em restaurantes que possuem saídas em horários de almoço, jantar.

Esse é um equipamento de piso, ocupa pouco espaço, próximo ao espaço de um fogão de 4 bocas, são pesados, mas possuem pés com boa altura facilitando a limpeza da área. Essa versão trabalha com o Sistema Zona Fria de Água e Óleo que utiliza salmoura (água com sal grosso) como filtro dos resíduos trazendo maior vida útil dessa matéria-prima e proporcionando qualidade na fritura.

Tal tipo sistema utiliza a parte inferior do tanque para armazenar água e sal grosso, que não se misturam por serem mais pesados, e na parte superior é acrescentado o óleo aonde fica alocada a resistência elétrica. Durante a fritura os resíduos caem até o fundo ficando armazenado na água com sal evitando que fiquem queimando e principalmente mantendo o óleo limpo sem perder a qualidade.

O sistema de dreno é individual para a água e óleo tornando o processo de filtragem muito prático e reduzindo a perda de matéria prima. A válvula fica na parte de baixo do equipamento, você abre e deixa sair água como os resíduos. Após finalizar você fecha e repõe a água. Aguarde de 15 a 30 minutos para voltar a reutilizar. A vida útil do óleo pode ser de 10 a 15 dias aproximadamente.

Esse equipamento está disponível em tensão trifásica 220v e 380v. Para melhor funcionamento atente-se as especificações no manual para rede de alimentação elétrica. Além do termostato para controle de temperatura, ela também é composta por um termostato de segurança ambos para cada resistência e lâmpada piloto que indica o funcionamento da resistência.

Seu tanque é em aço inox 304 o que facilita na limpeza diária, tem capacidade total de 30L, sendo 25L de óleo, 5L de água e 0,5Kg de sal grosso. É composto por 2 cestos retangulares robustos e com cabo isolado excelentes para fritar produtos variados ao mesmo tempo.

Agora que você já conhece todas as vantagens e praticidade desse equipamento, só precisa definir qual será o melhor local para colocá-la no seu estabelecimento e pronto! O seu negócio estará completo.

*Produtos da Loja disponível somente para o Brasil.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

MODELO FAO 2C
CAPACIDADE
(Óleo)
25 Litros
CAPACIDADE
(Água)
5 Litros
CAPACIDADE
(Sal grosso)
0,5 Kg
CAPACIDADE
(Fritura)
até 2Kg
POTÊNCIA
(Máxima)
15,0 Kw (220V TRIFÁSICO)
15,0 Kw (380V TRIFÁSICO)
CONSUMO 10,5 Kw/h 
PESO LIQ. 37 Kg
ÁREA DE FRITURA
(LxC)
356  x 380mm
DIMENSÕES
(AxLxC)
1110x390x770mm

 

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