Fritadeira Industrial Elétrica GFAO 18M 127V / 220V

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CONHEÇA A FRITADEIRA INDUSTRIAL ELÉTRICA GFAO 18M

A escolha certa para empreendedores que trabalham com grandes variedades de produtos. Ideal para Salgadeiras e fornecedores de Buffet.

Um equipamento versátil, disponível no modelo de bancada que ocupa pouco espaço e não é pesado para carregar, ideal para quem precisa de mobilidade. Essa versão trabalha com o Sistema Zona Fria de Água e Óleo que utiliza salmoura (água com sal grosso) como filtro de resíduos trazendo maior vida útil dessa matéria-prima e proporcionando qualidade na fritura.

Esse tipo sistema utiliza a parte inferior da cuba para armazenar água e sal grosso, que não se misturam por serem mais pesados, e na parte superior é acrescentado o óleo aonde fica alocada a resistência elétrica. Durante a fritura os resíduos caem até o fundo ficando armazenado na água com sal evitando que fiquem queimando e principalmente mantendo o óleo limpo sem perder a qualidade.

O processo de escoamento é muito prático, por meio da válvula que fica na parte de trás você abre e deixa sair água como os resíduos, quando começar a sair o óleo você fecha e repõe a água. Aguarde de 15 a 30 minutos para voltar a reutilizar. A vida útil do óleo pode ser de 10 a 15 dias aproximadamente.

Esse equipamento tem a sua resistência blindada em aço inox 304 e está disponível em voltagem 220v. Há também na tensão 127v com redução de potência para 3000w. Além do termostato para controle de temperatura, ela também é composta por um termostato de segurança e lâmpada piloto que indica o funcionamento da resistência.

Sua cuba em aço inox 304 tem capacidade total de 18L, sendo 15L de óleo, 3L de água e 500g de sal grosso. O cesto você pode optar por 2 unidades pequenas ou 1 cesto grande. Para obter a fritura de maneira uniforme é ideal que não ultrapasse a capacidade máxima dos cestos indica no manual.

Agora que você já conhece todas as vantagens e praticidade desse equipamento, só precisa definir qual será o melhor local para colocá-la no seu estabelecimento e pronto! O seu negócio estará completo.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

MODELO GFAO 18M 
CAPACIDADE
(Óleo)
15 Litros
CAPACIDADE
(Água)
3 Litros
CAPACIDADE
(Sal grosso)
0,5 Kg
POTÊNCIA
(Máxima)
3,3 Kw (127V)
5,5 Kw (220V)
CONSUMO 2,2 Kw/h (127V)
3,5 Kw/h (220V)
PESO LIQ. 11 Kg
DIMENSÕES
(AxLxC)
445x405x455mm

 

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